Trong những ngày mùa đông giá rét của thời tiết miền Bắc, được ngồi quây quần xung quanh nồi lẩu nghi ngút khói và nhâm nhi những món ăn thơm ngon thì còn gì bằng. Bên cạnh lẩu nước truyền thống thì món lẩu hơi đang dần chiếm được cảm tình của những người sành ăn. Bạn đã nếm thử món ăn này chưa? Nếu chưa thì hãy thử ghé qua những địa điểm chuyên phục vụ lẩu hơi Hà Nội có tiếng dưới đây nhé!

Lẩu hơi – món ăn cho những ngày đông Hà Nội

Lẩu hơi Hà Nội mới chỉ xuất hiện trong những năm gần đây, chính vì vậy rất nhiều người vẫn thắc mắc không biết món này là gì, có khác gì so với lẩu thường không? Đối với những ai đã từng thưởng thức món ăn này thì chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn này.

Trước hết phải khẳng định rằng, dù được gọi là lẩu nhưng món này lại không hề có nước dùng. Đồ ăn được làm chín bằng hệ thống hơi nước công suất lớn chứ không nhúng vào nước lẩu như thông thường. Các món ăn kèm như rau củ, thịt, hải sản đều không cần tẩm ướp gia vị cầu kỳ nên khi hấp chín vẫn giữ nguyên được vị tươi ngon của thực phẩm. Nhờ vậy mà lẩu hơi Hà Nội ít béo, không ngán, giữ được dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Lẩu hơi sử dụng bếp có công suất lớn nên chỉ mất vài phút là có ngay đĩa thức ăn chín mềm, thơm ngon, hấp dẫn. Các thực khách sẽ không phải mất thời gian chờ đợi lâu.

Vì không sử dụng nước dùng nên món ăn này thường được ăn kèm với nồi cháo được hầm ở ngăn dưới. Cháo được nấu từ cốt của đủ loại thực phẩm trong quá trình hấp nên có vị ngọt thanh nhưng vẫn đậm đà.

Những quán lẩu hơi nổi tiếng không thể bỏ qua

Nếu vẫn chưa biết phải đi đâu để thưởng thức lẩu hơi Hà Nội đúng vị thì hãy cùng chúng mình điểm qua những nhà hàng có tiếng dưới đây nhé!

A Kun Kitchen – Đồ Hấp Hải Sản

Nhắc đến lẩu hơi thì bạn chắc chắn phải ghé qua nhà hàng A Kun Kitchen, tên tuổi của quán luôn gắn liền với món ăn hấp dẫn này. Toàn bộ các loại thực phẩm ăn kèm đều được nhập trực tiếp từ những trang trại chuyên cung cấp sản phẩm hữu cơ. Nhờ đó mà độ tươi ngon của từng món ăn được đảm bảo tuyệt đối.

Bên cạnh đó việc hấp chín thức ăn bằng hơi nước sẽ giúp cho món ăn giữ trọn được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Khi nếm thử, thực khách có thể cảm nhận được vị ngọt từ thịt, cực kỳ hấp dẫn.

Địa chỉ: 59 Văn Cao, Quận Ba Đình, Hà Nội

Giá trung bình: 300.000đ – 500.000đ

Cosmos – Lẩu xông hơi

Khác với những nhà hàng lẩu truyền thống, nhà hàng Cosmos mang đến cho thực khách những món ăn được chế biến cầu kỳ, hấp dẫn. Bên trên nồi cháo trắng là đủ các loại nguyên liệu như thịt, hải sản, rau được xếp gọn gàng trong nồi hấp. Hơi nóng cũng như áp suất sẽ giúp các món ăn chín mềm, chất ngọt từ thịt sẽ chảy xuống phía dưới để món cháo trở nên ngọt dịu, thơm ngon. Nhờ vậy mà món lẩu hơi được ưa thích bởi sự thanh đạm, không có nhiều dầu mỡ nên rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra không gian trong quán khá rộng rãi và thoáng mát, cực kỳ thích hợp cho những buổi tiệc gặp mặt quan trọng. Bạn sẽ hoàn toàn hài lòng từ không gian, phong cách phục vụ cũng như chất lượng món ăn tại Cosmos.

Địa chỉ: Tầng 1, TTTM D2, 2D Giảng Võ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Giá trung bình: 100.000 – 250.000đ

King Pot – Nhà Hàng Lẩu Hơi

King Pot là một trong số những nhà hàng lẩu hơi Hà Nội nổi tiếng vì hải sản tươi ngon được lấy trực tiếp từ Quảng Ninh và một số những trang trại chuyên cung cấp thực phẩm sạch. Nước để hóa hơi cùng là nước được lọc sạch qua máy lọc nước để giữ nguyên được sự tươi ngon của món ăn. Nhờ vậy mà các món ăn vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà.

Bạn có thể đến đây và thưởng thức ngay những món những đĩa thức ăn tươi ngon từ tôm, cua, mực cho đến thịt bò, thịt chim cùng một số loại rau củ ăn kèm. Cửa hàng có thể làm hài lòng mọi thực khách.

Địa chỉ: 171 Nguyễn Tuân, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

Giá trung bình: 150.000đ – 300.000đ

Steam Pot – Lẩu Xông Hơi

Nếu đã cảm thấy nồi lẩu nước truyền thống không còn mới mẻ, hấp dẫn thì bạn có thể thay đổi bằng lẩu hơi Hà Nội Steam Pot. Vẫn sử dụng những loại thực phẩm quen thuộc như thịt bò, tôm, ngao, sò điệp,…nhưng điều làm nên sự khác biệt đó là cách chế biến.

Chỉ cần đặt nguyên liệu lên chiếc nồi hấp, với hơi nóng có áp suất lớn món ăn sẽ chín đều chỉ trong vòng vài phút. Bạn sẽ không phải mất công chờ đợi lâu mà vẫn được thưởng thức món ăn chín mềm, vô cùng ngon miệng.

Địa chỉ: 95E Lý Nam Đế, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá trung bình: 100.000đ – 300.000đ

Lẩu Hơi UMAI

Điều làm nên sự khác biệt của lẩu Umai so với những nhà hàng lẩu hơi Hà Nội khác đó là món ăn được sơ chế và tẩm ướp qua nên mang lại hương vị đặc trưng riêng. Trong lúc chờ đợi món ăn chính thực khách sẽ được thưởng thức những món khai vị đặc sắc như: súp gà ngô kem, bánh bao kim sa, há cảo XO,… Để kết thúc bữa ăn nhà hàng phục vụ rất nhiều loại tráng miệng hấp dẫn như sữa chua dẻo, chè Umai đặc biệt.

Địa chỉ của quán nằm tại 23 Nguyễn Đình Chiểu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giá cả trung bình dao động từ khoảng 160.000đ cho đến 250.000đ

Cường Thịnh – Lẩu Sauna

Nhà hàng Lẩu Sauna Cường Thịnh 105 – 107 Trích Sài, Quận Tây Hồ, Hà Nội, có mặt tiền rộng rãi thoáng mát, với view hướng ra Hồ Tây lộng gió, rất thích hợp với bạn nào vừa thích ăn ngon vừa ngắm cảnh đẹp. Thực đơn của Lẩu Cường Thịnh rất đa dạng, phong phú ngoài lẩu hơi còn cả cháo niêu cực ngon.

Về chất lượng đồ ăn, nguyên liệu của nhà hàng cực tươi, cực sạch sẽ, thơm ngon, những bạn nào yếu bụng đảm bảo sẽ cực thích đồ ăn của Cường Thịnh nhé. Nhà hàng có combo lẩu gà mái hấp ăn mềm, ngọt, không bị ngấy. Đặc biệt là nhà hàng có món nước chấm chẩm chao mặn mặn chua chua độc đáo, khó có thể tìm được ở bất cứ nơi nào khác.

Điểm cộng nữa của Cường Thịnh là đội ngũ nhân viên phục vụ rất ngoan, nhanh nhẹn, bê đồ ra rất nhanh, thiếu đồ gì gọi một cái là nhân viên mang lại ngay. Giá thành ăn ở Lẩu Sauna Cường Thịnh cũng không quá đắt đỏ, nhóm bọn mình đi ăn tính ra chỉ trung bình 180k-220k/người. Đây là giá rất hợp lý của một quán lẩu hơi Hà Nội so với chất lượng đồ ăn cũng như chất lượng dịch vụ .

Lẩu hấp Tân Hoàng Gia

Đúng như tên gọi của mình, quán lẩu hấp Tân Hoàng Gia ở 26 Hoàng Cầu có thiết kế nội thất sang trọng bậc nhất trong số các quán lẩu hơi Hà Nội. Những bộ bàn ghế da lộng lẫy, những bộ tủ mang hơi hướng châu Âu sẽ mang đến cho thực khách cảm giác mới lạ.

Các món hấp ở Tân Hoàng Gia đều được tẩm ướp kỹ lưỡng trước khi chế biến nên ăn rất vừa miệng. Những món được yêu thích nhất của nhà hàng mà các bạn nên thử khi đến với Tân Hoàng Gia là cá diêu hồng hấp xì dầu, gà hấp lá sen, tôm hấp và sườn non hấp khoai lang. Thực đơn hải sản của nhà hàng rất phong phú như tôm, cua, ghẹ, ốc, ngao, hài, thậm chí có cả ba ba.

Ăn kèm đồ hấp là món cháo đậu xanh thơm ngọt. Cháo khá đặc và ngậy nhiều nên bạn nào không ăn được ngậy lưu ý với nhà bếp nhé.

Nhà hàng có phòng ăn rộng nên các bạn có thể đặt bàn cho tiệc công ty, họp lớp, tiệc sinh nhật, tiệc gia đình đều được. Đồ ăn ở đây thường được phục vụ theo set khoảng 6 món và mức giá nhỉnh hơn so với các quán khác, khoảng từ 250k-300k .

Food’s Air – Lẩu Hơi Nhật Bản

Tọa lạc tại A28 – 29 V1 Home City, 57 Nguyễn Chánh,Cầu Giấy , quán Food’s Air – là quán lẩu mang đúng phong cách, hương vị Nhật Bản nhất trong số các quán lẩu hơi Hà Nội. Quán khá dễ tìm, rộng rãi, phong cách sang trọng, lịch sự nên rất phù hợp để tụ tập với gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. Tại nhà hàng các món hải sản đều tươi ngon, rau củ quả phong phú tươi mát, thịt gà dai mềm, ốc hương béo ăn rất “sướng”. Món dimsum ở Food’s Air – Lẩu Hơi Nhật Bản có nhân thịt lợn ăn ngón lắm bột không hề bị bở nát như nhiều quán khác. Nước chấm của quán có tới 3-4 loại khác nhau để chấm thịt, chấm hải sản , rau củ riêng nhưng mà bọn mình toàn chấm thử lẫn lộn khác nhau thôi.

Lẩu hơi ở đây có chế độ hẹn giờ, phải đúng giờ mới được mở nắp ra ăn nên là các bạn phải chịu khó kiên nhẫn một chút xíu nhé.Giá đồ ăn của Food’s Air – Lẩu Hơi Nhật Bản cũng chỉ khoảng 200- 250k cho một người thôi.

Tây Long – Lẩu Hơi

Quán nằm hơi xa trung tâm, phải đi hết đường Nghi Tàm , qua chợ hoa mới đến, tuy nhiên vị trí đẹp, chỗ ngồi sang trọng, thoải mái, không gian thoáng đãng , nhiều cây xanh hòa mình với thiên nhiên.

Quán có nhiều đồ ăn phong phú, đa dạng và đều là hàng tuyển chọn nên tươi ngon, sạch sẽ, các món trong thực đơn đều có đầy đủ. Lần đầu đi ăn bọn mình chọn set lẩu hơi kèm bánh tôm, nem. Hai món bánh tôm và nem rất giòn, nóng không bị quá nhiều dầu mỡ. Set lẩu thì có đủ thịt ba chỉ bò mỹ, hải sản như tôm, mực, ngao, cá, gà, cùng với rau củ như khoai lang, bí đỏ, ngô mỹ, rau cải, nấm kim châm, cải thảo, mướp nhật, cà rốt. Chủ quan ướp gia vị cho từng thực phẩm rất khéo, mỗi loại một hương vị đặc trưng, ví dụ gà ướp cùng muối, tiêu còn cá ướp với thì là. Khi ăn rất đúng vị, vừa miệng. Cháo ăn kèm có hạt sen, đậu xanh, sườn sụn rất thơm không hề ngấy chút nào.

Tóm lại Tây Long – Lẩu Hơi là quán lẩu hơi Hà Nội cực kỳ đáng nên thử nhé các bạn.

iSteam

iSteam nằm trên con phố Nguyễn Thị Định đông đúc và sớm trở thành một trong những địa chỉ lẩu hơi Hà Nội được nhiều tín đồ ăn uống yêu thích. Thực đơn của quán khá phong phú và mang đặc trưng ẩm thực truyền thống Việt Nam với lợn rừng, gà ác, cá sông cùng với đủ  rau củ, thịt, hải sản. Chủ quán đã khéo léo biến tấu thực đơn thêm đa dạng như bò được cuốn với nấm, măng tây.

Hai món “đinh” được yêu thích nhất tại iSteam có thể kể đến lẩu hơi hải sản và dimsum. Khách hàng có thể tận mắt chứng kiến hải sản như tôm, cua, ghẹ được vớt từ bể lên để đem ra chế biến và cảm nhận hương vị ngọt, ngon. Nhà hàng cũng chuẩn bị 3,4 loại nước chấm khác nhau để phục vụ khách.

Lẩu Cù Kỳ & lẩu hơi

Trước khi đến lẩu Cù Kỳ và lẩu hơi mình có đọc vài review trên mạng thấy khen đồ ăn ở đây ngon vì thế tò mò tìm đến quán. Quả thật món lẩu hơi tại quán mang nét đặc trưng hương vị riêng không thể quán nào sánh bằng. Nguyên liệu tươi ngon, đậm đà đặc biệt nước sốt chấm đi kèm ngon và lạ vô cùng.

Đĩa lẩu thì đầy đặn toàn thịt cá, hải sản, nước dùng thơm ngọt thanh mát, đồ ăn đi kèm phong phú đa dạng và đặc biệt quán này rất hay có chương trình giảm giá nữa.

Lẩu Cù Kỳ & lẩu hơi có đến 3 cơ sở vì thế các bạn có thể lựa chọn cơ sở nào gần khu vực mình nhất để thuận tiện đi lại.

Mời bạn ghé 30 Thượng Đình hoặc số 9 Khu Liền Kề 6C, Làng Việt Kiều Châu Âu, khu đô thị Mỗ Lao, Quận Hà Đông, Hà Nội để thưởng thức món lẩu trứ danh của quán này.

Lẩu hấp Steamy công nghệ cao

Nếu bạn sống tại khu vực Cầu Giấy thì chắc chắn chẳng xa lạ với quán lẩu hấp công nghệ cao Steamy. Steamy được đông đảo thực khách đặc biệt là các bạn sinh viên khu vực Cầu Giấy đánh giá cao về chất lượng cũng như phong cách phục vụ.

Không gian quán lẩu hấp Steam thiết kế khá đơn giản, nhưng bù lại combo đồ ăn món ăn tại đây khá ngon, đậm đà gia vị và đặc biệt đội ngũ nhân viên phục vụ quán vô cùng nhanh nhẹn, nhiệt tình.

Ghé Steam nhớ gọi đĩa chân gà xì dầu để lai rai trước bạn nhé, chân gà được tuyển chọn kỹ vì thế chân to và đều, xì dầu được tẩm ướp ăn vừa miệng khá ngon. À đừng quên thưởng thức bát cháo đỗ xanh sau khi kết thúc bữa lẩu nữa, ngon và chất lắm đấy.

26 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy là địa chỉ của quán lẩu hơi Steamy các bạn nhớ lưu lại để có dịp ghé thưởng thức cùng bạn bè, người thân.

Lẩu hấp Fresh ẩm thực sạch cho cuộc sống xanh

Lẩu hấp Fresh với không gian mang phong cách sang trọng, lịch sự tọa lạc tại B2 – 05A Vinhomes Gardenia Hàm Nghi, Mỹ Đình là địa chỉ ẩm thực quen thuộc của giới sành ăn Hà Thành.

Lẩu hấp Fresh với nguyên liệu tươi ngon giữ nguyên hương vị, dinh dưỡng, màu sắc trong quá trình hấp đem lại cho thực khách món ăn ngon miệng, đậm đà. Với mức giá từ 200k – 300k/ suất là bạn đã có thể thưởng thức món lẩu hấp tại Fresh rồi.

Đây cũng là một trong những địa điểm check in được nhiều bạn trẻ yêu thích, nhà hàng lẩu Fresh phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng của thực khách từ không gian riêng đến phòng hội trường cho gia đình, bạn bè tụ họp.

Địa chỉ Fresh lẩu hơi B2 – 05A Vinhomes Gardenia Hàm Nghi, Mỹ Đình.

Lẩu hơi Linh Nhạn – Xuân Thủy

Ăn Ngon – Giữ Dáng – Đẹp Da là phương châm mà lẩu hơi Linh Nhạn muốn dành tặng thực khách xa gần. Lẩu hơi hai tầng Linh Nhạn đa dạng món ăn, nguyên liệu tươi mới chế biến đơn giản giữ nguyên hương vị món ăn.

Đặc biệt nếu các bạn đặt bàn tổ chức tiệc sinh nhật cho khách từ 15 người trở lên quán lẩu hơi Linh Nhạn sẽ được chọn 1 trong 2 khuyến mãi hấp dẫn sau : Giảm 10% giá trị tổng hóa đơn thanh toán, hoặc tặng 1 set trang trí sinh nhật + 1 bánh gato sinh nhật.

Trên đây là danh sách 14 quán lẩu hơi Hà Nội đáng thử nhất hiện nay. Các bạn hãy tự mình trải nghiệm, và khám phá món lẩu tuyệt vời này trong những ngày cuối tuần cùng bạn bè, người thân nhé.

(Theo https://www.foodpanda.vn/top-14-nha-hang-chuyen-lau-hoi-tai-ha-noi)